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햄버거의 진실 햄버거는 남녀노소 모두가 즐기는 대중적인 음식 중 하나가 되었다. 하지만 햄버거는 전 세계적으로 유해성 논란에 계속 시달리고 있는 음식이기도 하다. 몸에 해로운 정크푸드 논란 속에서 말도 많고 탈도 많은 햄버거가 우리의 건강에 어떤 영향을 미치는지 알아봤다. 지방 함량 높은 정크푸드 햄버거의 기원인 ‘타타르 스테이크’는 몽골 초원 지역에 살던 기마민족이 다진 고기에 소금, 후춧가루, 양파즙 등의 양념을 버무려 먹는 음식이었다. 우리가 알고 있는 ‘햄버거‘라는 명칭은 독일 함부르크 상인들이 이 음식을 유럽에 소개하면서 붙여진 말이다. 현재 즐겨 먹는 햄버거는 지방의 함량이 너무 높아 미국 등지에서는 정크푸드, 즉 ‘싸구려 음식’이라고 불릴 정도다. 음식물 중에서 대표적 지방질 식품인 삼겹살의 경우 지방질의.. 2016. 9. 21.
고추냉이 일본어 : わさび/ワサビ(山葵/和佐比) 영어 : Wasabi = Japanese Horseradish 학명 : Eutrema japonicum (Miq.) Koidz 고추냉이 양귀비목 십자화과 고추냉이속 여러해살이풀. 품종에 따라서 북한, 사할린, 일본 북부가 원산이지만 학명에서부터 드러나듯 일본품종이 대표적이라 공통적으로는 와사비라 불리고 있다. 한국에서는 국명으로 고추냉이란 말을 사용하도록 추천하지만, 막상 고추나 냉이와는 별 상관이 없다. 한자어로는 산규(山葵: 산해바라기) '葵'은 아욱이라는 뜻도 있기에 번역글에서 간혹 '산아욱'이라는 듣도보도 못한 식물로 오역되기도 한다. 일상적으로는 일본어 낱말 그대로 와사비란 말을 사용한다. 명칭에서 혼란이 있는 식물이기도 하다. 우리나라에서 원래 고추냉이라.. 2016. 9. 13.
콜레라 식중독 각종 감염병 예방법 최근 식중독과 C형간염이 집단 발생하고,15년 만에 국내 콜레라 환자가 나오면서 감염병에 대한 불안이 높아지고 있는데요.서울시는 8일 ‘감염병 대응 상황 및 안전대책 강화방안’을 발표하고,추석 명절을 맞아 감염병 예방에 최선을 다하겠다고 밝혔습니다.또 감염병 예방을 위한 행동수칙도 같이 발표했는데요.추석 연휴, 가족·친척들과 즐거운 시간을 보내는 것도 좋지만,건강을 위해 기본적인 수칙은 잘 지켜야겠죠? 콜레라 모니터링 강화 콜레라는 콜레라균의 감염에 의한 급성 설사 질환을 말하는 것으로 무엇보다 조기발견이 중요하다.서울시는 이를 위해 지난달 26일부터 ‘비상방역대책반’을 설치, 휴일 없이 가동 중이다.병원, 약국, 학교 등 시내 1,542개 시설을 지정해 의심환자 발생시 보건소에 즉시 신고토록 하고 있다.. 2016. 9. 9.
연령대별 남다른 추석선물 추천 추석이 다가오니 선물고민이 시작됩니다. 감사의 마음을 전하며 서로 부담스럽지 않은 적당한 가격의 선물 좋을 듯 하네요. 연령대별 센스있는 추석선물을 추천해 봅니다. 10 ~ 30대 핸드크림, 립밤 화장품은 취향을 많이 타서 평소에 쓰던게 아니면 잘 안씁니다. 펴오에 쓰는 화장품을 잘 모른다면 섣불리 화장품 선물은 비추! 그렇지만 핸드크림과 립밤은 취향을 덜타는 화장품입니다. 특히 록시땅이나 디올같은 브랜드는 저가 화장품보다는 가격대가 있는 편이라 센스있다는 소리를 들을 수 있는 선물중 하나입니다. 스타벅스 커피카드 커피를 좋아하는 사람이라면 누구에게나 환영받을 센스있는 선물 스타벅스 커피카드! 스타벅스 카드는 5천원부터 충전 가능하니 적당한 가격만큼 충전해서 선물하면 센스 만점! 상품권 취향을 모르거나 .. 2016. 9. 8.
미세먼지 방진마스크로 대비하세요 미세먼지 미세먼지(微細-, Particulate Matter, PM 또는 분진(粉塵)란 아황산가스, 질소 산화물, 납, 오존, 일산화 탄소 등과 함께 수많은 대기오염물질을 포함하는 대기오염 물질로 자동차, 공장 등에서 발생하여 대기중 장기간 떠다니는 입경 10㎛ 이하의 미세한 먼지이며, PM10이라 하고, 입자가 2.5㎛ 이하인 경우는 PM 2.5라고 쓰며 '초미세먼지' 또는 '극미세먼지' 라고 부른다. 학술적으로는 에어로졸(aerosol)이라고 부른다. 미세먼지(fine particles) 는 부유분진(Suspended particles), 입자상물질(Particulate matter) 등으로도 불리며 명칭에 따라 약간씩 다른 의미를 가지고 있다. 입자상물질은 공기역학적 입경(지름)이 10nm에서 10.. 2016. 9. 7.
급하게 아이돌보미가 필요하다면? 아이를 키우는 부모라면 갑작스레 도움이 필요한 순간이 있다. 아파서 아이를 돌보기 힘들거나 예상하지 못한 야근이나 출장이 잡혀 아이를 맡길 곳이 없어 발을 동동 굴러본 경험들이 있을 것이다. 이럴 때 서울시가 첫 선을 보이는 긴급보육 전담 서비스 ‘우리동네 아이돌봄기동대’나 ‘긴급보육 거점시설’ 또는 ‘긴급아이돌보미 파견 서비스’ 등을 이용해 보자. 서울시가 부모 및 직장맘을 대상으로 간담회 및 모바일조사를 실시한 결과, 자녀를 키우면서 가장 필요한 돌봄서비스로 아파서 자녀를 돌보기 힘들 때 일시돌봄(43%), 부모모임(교육, 수강, 행사) 때 일시돌봄(24%), 등·하원 돌봄(18%), 단순 등·하원 동행(15%) 등을 꼽는 의견이 많았다. 물론 현재도 일시 및 긴급돌봄 서비스가 일부 운영되고 있지만,.. 2016. 9. 7.
가정에서 1년에 수십만원 절약하는 비법 티끌 모아 태산! 집안에서 줄줄 새는 돈을 아끼는 방법 공개! 내셔널 지오그래픽 - 라이프 해킹 2016. 9. 2.
역세권 청년주택 첫삽…2만 5천가구 공급 한강로2가 조감도 서울시가 청년에게 임대주택을 제공하는 `역세권 2030청년주택` 사업을 2만 5,852호 규모로 올해 안에 본격 추진한다. 이 사업은 서울시가 3년간 한시적으로 역세권 민간토지 용도지역 상향, 절차 간소화, 세제 혜택 등을 파격 지원하는 대신 민간 사업자가 주거면적 100%를 임대주택으로 지어 청년에게 입주 우선권을 주는 사업이다. 먼저 ▲한강로2가(용산구 백범로99가길 22 일원, 1,088세대) ▲충정로3가(서대문구 경기대로 18 일원, 499세대) 2곳이 시범사업지로 총 1,587세대(공공 420세대, 민간 1,167세대)가 공급된다. 오는 10월 서울시 통합심의위원회 심의를 거쳐 촉진지구 지정, 지구계획 승인 및 사업계획 승인 후 11월 착공 예정이다. 충정로3가 조감도 특히 시.. 2016. 9. 2.
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