반응형 수요미식회 중구 곰탕 하동관 주소 : 서울특별시 중구 명동9길 12 주소 지번 : 서울특별시 중구 명동1가 10-4 전화번호 : 02-776-5656 홈페이지 : http://www.hadongkwan.com/ 이용시간 : 평일 07:00~16:00 / 첫째주, 셋째주 일요일 휴무 / 주말 07:00~16:00 가격정보 : 곰탕 일반 12,000원 / 곰탕 특 15,000원 / 수육 50,000원 / 스무공 20,000원 서울에 위치한 유명한 식당 중 하나로, 곰탕과 수육 두 가지만의 메뉴로 70년을 이어 왔다. 1939년 창업주 김용택 씨가 부인 류창희 씨와 함께 하동관을 열고 곰탕과 수육을 팔기 시작한다. 1964년에는 창업주와 평소 친분이 두텁던 장낙항, 홍창록 씨 부부가 하동관을 넘겨받게 된다. 그러다 1968년 며느리에게 .. 2017. 2. 20. 수요미식회 꼬리곰탕 평택 파주옥 주소 : 경기도 평택시 중앙2로 3주소 지번 : 경기도 평택시 평택동 46-13전화번호 : 031-655-2446이용시간 : 매일 09:00~22:00 연중무휴가격정보 : 곰탕 8,000원 / 꼬리곰탕 14,000원 / 우족탕 15,000원 2017. 2. 20. 수요미식회 이태원 맛집 2017. 2. 14. 수요미식회 제주도 맛집 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 2017. 2. 14. 맛집 싼집에서 이젠 제값하는 집으로 얼마전에 '미쉐린 가이드' 서울편이 발간되었습니다. 수 많은 평가 기준 중에 하나일 뿐이지만 오늘날 우리의 맛집에 대한 생각을 다시 한번 해보게 됩니다. 서비스는 공짜가 아니다. 비싼 것은 무조건 나쁜 것이 아닙니다. 또한 단지 배가 부르다고 해서 그 식사가 무조건 좋은 것도 아닙니다. 한국의 음식 문화는 아직도 싸고 양 많은 음식이 미덕으로 숭앙되는 듯 합니다. 값어치에 대한 고려가 부족한게 아닌가 싶습니다. 최대한 합당한 재료, 최선치로 끌어낸 맛, 편리한 위치와 주차시설, 멋진 인테리어와 배려 깊은 서비스가 모두 음식의 값어치를 이루는 것들입니다. 가성비는 그 모두를 종합해 따지기 시작해야 할 고차방정식입니다. 함수들은 서로 얽히고 엮여 돌아갑니다. 앞으로 음식점을 고를 때 싼집, 맛집 외에 제값하.. 2016. 12. 2. 미쉐린 레드 가이드 서울 ★ 19곳 ★★ 3곳 ★★★ 2곳 미쉐린가이드가 나온지 116년만에 한국에서도 처음으로 '미쉐린 스타'를 받은 레스토랑이 생겼다. 한국은 이번 서울편 발간으로 전 세계에서 28번째, 아시아에서는 4번째 미슐랭 가이드 발간 국가가 됐다. 이번 서울편 가이드에는 아시아의 독특한 좌식문화를 반영한 픽토그램과 전통주 픽토그램을 사용한 것이 특징이다. ★★★ 신라호텔 라연가온 ★★ 롯데호텔서울 피에르 가니에르곳간권숙수 ★ 포시즌스 호텔 유 유안다이닝 인 스페이스밍글스발우공양리스토란테 에오정식당이십사절기진진알라 프리마큰기와집스와니예비채나보름쇠보트르 메종제로 컴플렉스코지마품하모라미띠에 식당의 편안함, 분위기, 서비스, 식기는 별점(스타)의 고려사항이 아닙니다. 식당의 편안함이나 품격은 다른 픽토그램으로 표기합니다. 미쉐린 가이드 - 빕 구르망 서울 .. 2016. 11. 7. 미쉐린 가이드의 오해와 진실 1. 서비스와 분위기, 실내 장식도 고려 대상이 된다 미쉐린 가이드의 목표는 단 한가지 – 맛있는 음식을 소개하는 것이다. 미쉐린 평가원들이 레스토랑을 평가할 때 음식 외에 식기나 인테리어, 서비스도 참고한다고 흔히 생각하지만 현실은 그렇지 않다. 정중한 서비스, 편안한 분위기, 아름다운 실내 장식은 손님들이 편안한 식사를 즐기기 위한 중요한 요소들이긴 하다. 하지만, 이러한 요소들은 스타와는 별개로 (Couvert) 픽토그램으로 표시된다. 픽토그램은 레스토랑 또는 호텔에 대한 다양한 정보를 심벌로 간단하게 설명해 준다. 포크와 나이프 픽토그램은 레스토랑의 안락함을, 파빌리온 픽토그램은 호텔의 안락함을 나타낸다. 포크와 나이프 픽토그램을 한 개 받은 레스토랑은 꽤 안락한 곳이고 다섯 개를 받은 레스토랑은.. 2016. 11. 1. 미쉐린 가이드 - 빕 구르망 서울 2017 명단 발표 만두와 칼국수, 족발과 냉면, 추어탕까지 합리적인 가격대로 즐기는 서울의 다양한 별미 등재 미쉐린코리아가 1일, 미쉐린 가이드 서울 웹사이트 공식 오픈과 함께 빕 구르망(Bib Gourmand) 레스토랑 명단을 공개하며 일주일 앞으로 다가온 미쉐린 가이드 서울 편 첫 발간에 대한 기대감을 높인다. 미쉐린 가이드에 소개되는 빕 구르망(Bib Gourmand)은 합리적인 가격에 훌륭한 음식을 선사하는 친근한 분위기의 레스토랑을 의미한다. 미쉐린의 마스코트 비벤덤이 입맛을 다시는 픽토그램으로 표시되는 빕 구르망은 1955년에 처음 도입되어 전 세계 독자들에게 많은 호응을 얻어왔다. 각 도시별로 구체적인 가격대 (유럽 지역은 35유로, 일본은 5,000엔, 미국 지역은 40달러)를 기준으로 맛있는 음식을 제공하.. 2016. 11. 1. 이전 1 2 3 4 5 6 다음 반응형
