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종로3가 고량주관 종로3가에 청계천 옆 후미진 구석에 있는 고량주관은 약 280여 종의 고량주를 시음해서 엄선한 최고의 고량주를 판매합니다. 샘플러, 잔술, 분주기 형태로 마셔볼 수 있고 다양한 중식 안주를 즐길 수 있습니다. 룸을 이용했는데 한옥 스타일의 작은 원형 테이블이 있었고 조명이 조금 어두운 편이었습니다. 평소 고량주를 즐기는 편은 아니지만 맛있는 안주와 샘플러로 시음하면서 고량주를 공부하듯 마시다보니 고량주의 맛과 향에 더욱 집중할 수 있었던 시간이었습니다. 비용 때문에 손쉽게 갈 수 있는 곳은 아니지만 특별한 경험을 하기에는 괜찮은 장소일 듯 합니다. 주소: 종로구 청계천로 77-3 고량주관(한옥건물) 전화: 0507-1487-9008 영업시간: 17시 ~ 23시(22시 라스트 오더) 휴무일: 일요일, 월요.. 2023. 3. 18.
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진저브레드 - 낭만주의 중세 역사와 오늘날의 용도 수세기 동안, 진저브레드는 명절 전통의 중요한 부분이 되어왔다. 그것은 또한 창조적인 사람들에게 복잡한 쿠키나 먹을 수 있는 형태로 친구들과 가족들에게 깊은 인상을 줄 수 있는 기회를 제공했다. 예술적인 베이킹 실험에 손을 대는 것은 항상 재미있지만, 결국 사랑하는 사람들과 함께 나눌 때 진저브레드가 가장 좋다. 중세의 파트너 형상의 복잡한 진저브레드 쿠키가 로맨틱한 사랑을 상징한다는 것을 알고 있었나요? 그 반죽은 조심스럽게 나무로 만든 틀에 압착되어 아이싱(케이크 따위의 표면에 바르는 당의(糖衣). 달걀의 흰자위와 설탕으로 만들며, 케이크의 장식적인 효과와 함께 건조를 방지하는 구실을 한다)과 금박으로 칠해졌다. 진저브레드의 역사는 사회, 특히 낭만적인 면을 매혹적으로 반영한다. 자, 이제 시간을 거.. 2020. 12. 25.
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